Descripción

Funcionalidad: Aporta brillo en preparaciones dulces como baños (baño espejo) y buttercream (“glossy buttercream”).

Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes, pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar.

Se usa para preparar “chocolate plástico”, la mejor pasta comestible para modelar rostros por su fineza.

Vida útil: 6 meses