Descripción

Se utiliza para mezclar ingredientes y unir diferentes tipos de masas y pastas.
Es una herramienta esencial a la hora de modelar masas, coberturas y chocolate.
Su borde convexo posee filo, característica que hace de la rasqueta grande un utensilio sumamente útil a la hora de cortar todo tipo de masas y pastas blandas.
Ideales en la manipulación de masas, permite levantar y trasladar masas.
Se utiliza en preparaciones de mayor volumen. Medidas: 20 cm de largo x 15 cm de alto.