Descripción

Espatula Crepera «Via Cheff» 31,5cm

Via Cheff presenta su espátula crepera de 31,5 cm de longitud total, una herramienta de alta precisión diseñada para el manejo, volteado y nivelado de panqueques, crepes y marquesitas en cocinas profesionales. Confeccionada con una hoja alargada, flexible y delgada, permite deslizarse suavemente por debajo de las masas más finas sin romperse ni deformar los bordes durante la cocción.

* Marca: Via Cheff
* Producto: Espátula Crepera / Panquequera
* Largo total: 31,5 cm
* Material: Hoja flexible de alta durabilidad con mango ergonómico
* Uso: Elaboración de crepes, panqueques, marquesitas y repostería en plancha

Características:

* Hoja delgada y alargada que facilita la rotación de masas delicadas de gran diámetro en un solo movimiento
* Flexibilidad óptima para adaptarse a la superficie de la panquequera o plancha caliente sin rayar ni desarmar la preparación
* Mango ergonómico que ofrece un agarre firme, seguro y cómodo durante jornadas de trabajo intensivo
* Construcción resistente de fácil limpieza e higiene, ideal para soportar el contacto frecuente con superficies calientes

Aplicaciones:

* Despegue, volteado y doblado de crepes dulces y salados en creperías y locales gastronómicos
* Elaboración de panqueques tradicionales, marquesitas, canelones y masa de tacos finos
* Manipulación y alisado de coberturas, rellenos ligeros y chocolate sobre placas de trabajo
* Herramienta indispensable para panquequerías, cafeterías, puestos de comida rápida, catering y pastelería

Un utensilio técnico, práctico y ligero que asegura la integridad de tus masas finas y optimiza los tiempos de elaboración en la cocina.