Descripción

Salsas de uso DIRECTO con alto contenido de producto y de frutas para rellenar, decorar, vetear y saborizar:

RELLENOS DE TORTAS, BOMBONES Y MACARONS
MOUSSES
CREMA VEGETAL
CREMA PASTELERA
BUTTERCREAM
BUDINES Y BIZCOCHUELOS
MUFFINS Y CUPCAKES
COOKIES
CREMAS HELADAS

Una mermelada gourmet, que permite crear una amplia carta de sabores en repostería, confitería y heladería.

* Aportan sabor, textura y color.

* De uso directo y resistentes al horneado en masas (no se caramelizan).

* Conservan la estructura en frío sin congelarse.

✓ Son una buena opción para realizar cheesecake, rellenar paletas heladas ó sembrar sabores de helados como mascarpone, marroc ó frutos del bosque.

✓ Ideales para decoraciones de emplatados.

Aportan a cada receta un perfil definido y delicado.

Una mermelada gourmet, que permite crear una amplia carta de sabores en repostería, confitería y heladería.

* Aportan sabor, textura y color.

* De uso directo y resistentes al horneado en masas (no se caramelizan).

* Conservan la estructura en frío sin congelarse.

✓ Son una buena opción para realizar cheesecake, rellenar paletas heladas ó sembrar sabores de helados como mascarpone, marroc ó frutos del bosque.

✓ Ideales para decoraciones de emplatados.

Aportan a cada receta un perfil definido y delicado.

APORTAN

TEXTURA – SABOR – COLOR

Para usar arriba de mousses como espejo; para rellenar bombones y macarons; para vetear mousses, budines, muffins, cupcakes y donas; para decorar platos; para armar gelificados con Agar-Agar; y mucho más! .