Descripción

Hna. 000 Acondicionada x 25 kg «Carhue»

Carhué presenta su harina de trigo tipo 000 acondicionada en bolsa industrial de 25 kg, formulada especialmente para responder a las exigencias de la panificación industrial y artesanal de alto rendimiento. Gracias a su tratamiento técnico de acondicionamiento, ofrece mayor tolerancia a procesos mecánicos exigentes, óptima blancura y una estabilidad constante que minimiza variaciones en el trabajo diario de cuadra.

* Marca: Carhué
* Producto: Harina de Trigo Tipo 000 Acondicionada
* Presentación: Bolsa por 25 kg
* Uso: Panificación industrial, artesanal y repostería de alto volumen

Características:

* Genera masas con mayor tolerancia a procesos de amasado intensivo, fermentaciones controladas y ultracongelado
* Optimiza el trabajo en cuadra al estandarizar el comportamiento de la masa y reducir variaciones entre tandas
* Brinda excelente volumen final, óptima blancura de miga y buena apertura de corteza
* Envase industrial resistente de 25 kg que resguarda el producto de la humedad y facilita el estibado en depósito

Aplicaciones:

* Producción continua e industrial de panes franceses, flautas, baguettes, miñones y pan de molde
* Elaboración de panificados precocidos, masas congeladas y productos sometidos a cámaras de fermentación controlada
* Confección de facturas, bollería, panes de hamburguesa, panchos y masas de pizza de alta producción
* Abastecimiento estratégico para plantas panificadoras, panaderías de gran volumen, confiterías y cadenas gastronómicas

Una harina técnica de alto desempeño y confiabilidad que asegura regularidad en cada amasado, excelente volumen y resultados parejos en la producción panadera exigente.