Descripción

«Extracto de Malta Diastásico “Emeth” – x 6 kg El extracto de malta diastásico Emeth es un insumo técnico utilizado en panificación y repostería para mejorar la fermentación, el color y el sabor de las masas. Su formato de 6 kg está pensado para uso profesional en obradores y panaderías. – Marca: Emeth – Producto: Extracto de malta diastásico – Presentación: Balde de 6 kg – Tipo: Ingrediente para panificación – Características: – Contiene enzimas activas que favorecen la fermentación – Aporta color dorado y sabor característico a las masas – Mejora la textura y conservación del producto final – Se utiliza en pequeñas cantidades según receta y necesidad técnica Usos recomendados: – Panes artesanales y de fermentación prolongada – Bollería y pan dulce – Masas enriquecidas que requieren mejor desarrollo y color Un insumo esencial para profesionales que buscan optimizar la calidad técnica y estética de sus elaboraciones en panadería y repostería.»