Descripción

La Crema 39% Milkaut Profesional es versátil, ya que puede utilizarse tanto en aplicaciones de pastelería como de cocina.
Es de alto rendimiento, sabor láctico característico (no invade ni compite) y de gran practicidad.
Al tratarse de un producto regular durante todo el año, permite asegurar uniformidad y estandarización en las preparaciones a lo largo del tiempo.
Es ideal para infusionar con distintos aromas: la materia grasa permite que perduren y se potencien.

Alto rendimiento: tasa de expansión 2,32

Calidad constante

Resiste el calor y los ácidos
Versátil: para cocinar y para batir

Gran estabilidad

Sabor láctico característico

Sin gluten

Ingredientes:
Crema de leche

Porción 15 ml (1 y ½ cucharada)

Valor energético 55 kcal = 230 kJ (3% VD)
Carbohidratos 0,2 g (0% VD)
de los cuales:
– Azúcares totales 0,2 g
– Azúcares añadidos 0 g
Proteínas 0,2 g (0% VD)
Grasas totales 5,9 g (11% VD)
Grasas saturadas 3,7 g (17% VD)
Grasas trans 0 g
Fibra alimentaria 0 g (0% VD)
Sodio 19 mg (1% VD)
Calcio 3,2 mg (0% VD)