Descripción

Cobertura semiamarga 54% «Tronador»: chocolate con 54% de cacao que ofrece sabor equilibrado entre amargor y dulzor, aroma a cacao pronunciado y textura sedosa. Ideal para baños, glaseados, rellenos y cobertura de tortas y bombonería; mantiene brillo y estabilidad al enfriarse. Buena fluidez para trabajo en producción y compatible con temperado. Presentación: lata de 5 kg, pensada para pastelería, confiterías y producción a mediana y gran escala.