Descripción

Cacao alcalino Black (Oreo) «Gerkens»: polvo de cacao tratado por alcalinización que ofrece color negro intenso y sabor maltoso profundo, ideal para masas, rellenos, glaseados y preparaciones con perfil oscuro uniforme. Buena solubilidad y distribución de sabor en mezclas secas y líquidas. Presentación: saco de 25 kg, pensado para fábricas, obradores y producción industrial.