Descripción

Baño alfajorero semiamargo «Alpino»: cobertura formulada para alfajores con sabor a cacao equilibrado y dulzor moderado. Aporta brillo uniforme, excelente adhesión y textura estable al enfriarse, permitiendo cortes limpios y preservando la humedad interna. Fácil de dosificar y aplicar en líneas manuales o semiautomáticas. Lista para usar. Presentación: lata de 2,5 kg, ideal para reposterías, confiterías y producción a pequeña y mediana escala.