Descripción

Baño alfajorero blanco «Alpino»: cobertura cremosa de sabor lácteo delicado y acabado brillante, formulada para alfajores y productos de confitería. Proporciona excelente adhesión, textura estable al enfriarse y cortes limpios, preservando la humedad interna del relleno. Fácil de dosificar y aplicar en líneas manuales o semiautomáticas. Lista para usar. Presentación: lata de 2,5 kg, ideal para reposterías, confiterías y producción a pequeña y mediana escala.