Descripción

Crema de leche «Milkaut» 39% pouch x10lts

Milkaut presenta su crema de leche con 39% de materia grasa en presentación pouch institucional de 10 litros, elaborada bajo altos estándares de calidad para satisfacer las necesidades de la gastronomía y la pastelería profesional. Su elevado contenido graso le otorga un cuerpo excepcional, un batido rápido de gran firmeza y un perfil de sabor puro y lácteo que realza el valor organoléptico de cada receta.

* Marca: Milkaut
* Producto: Crema de Leche Pastelera / Gastronómica
* Presentación: Pouch por 10 litros
* Tenor Graso: 39%

Características:

* Alto porcentaje de materia grasa (39%) que garantiza un montado rápido, estable y de máxima cremosidad
* Excelente rendimiento en batido con una consistencia firme que no se corta ni baja con facilidad
* Sabor lácteo natural e intenso ideal para aplicaciones dulces y saladas de alta gama
* Presentación en pouch de 10 litros que optimiza el almacenamiento, reduce residuos y facilita el dosificado en líneas de producción

Aplicaciones:

* Batido a punto chantilly para el rellenado y decorado de tortas, tartas y postres de fina repostería
* Elaboración de mousses, ganaches de chocolate, cremas heladas y rellenos de alta estabilidad
* Incorporación en salsas, cremas saladas, sopas y reducciones para la cocina profesional y catering
* Insumo esencial para panaderías, confiterías, restaurantes, hoteles y plantas elaboradoras de alimentos

Un insumo lácteo de nivel superior que brinda rendimiento, estabilidad y un sabor inconfundible a las elaboraciones profesionales más exigentes.