Descripción

Cacao Alcalino «Gerkens» x 1 kg

Gerkens presenta su cacao alcalino en polvo en presentación de 1 kg, reconocido mundialmente por su sabor intenso, excelente solubilidad y profundo tono oscuro. Al ser un cacao procesado mediante alcalinización, reduce su acidez y potencia los aromas, garantizando resultados superiores en todo tipo de recetas de repostería y chocolatería.

* Marca: Gerkens
* Producto: Cacao en Polvo Alcalino
* Presentación: Bolsa por 1 kg

Características:

* Cacao alcalinizado de calidad premium con sabor equilibrado y bajo nivel de acidez
* Intenso tono oscuro que aporta un color atractivo y profesional a las preparaciones
* Alta solubilidad en líquidos fríos y calientes
* Textura fina y homogénea de fácil incorporación en masas y batidos

Aplicaciones:

* Elaboración de bizcochuelos, muffins, brownie y tortas de chocolate
* Creación de coberturas, baños, ganache y rellenos para pastelería
* Preparación de bebidas chocolatadas, batidos y base para heladería
* Espolvoreado decorativo sobre postres, trufas y tiramisú

Un insumo fundamental de rendimiento profesional que asegura intensidad, color y la máxima calidad en tus creaciones de repostería.