Descripción

Concentrado para elaboración de Bombones-helados-postres-decoraciones-rellenos. Se puede usar, tanto en frio como en caliente, para decoración o rellenos de bombones, Sobre una crema montada, En budín para que salga veteado, al tener poca azúcar no se carameliza
Una mermelada gourmet, que permite crear una amplia carta de sabores en repostería, confitería y heladería.

* Aportan sabor, textura y color.

* De uso directo y resistentes al horneado en masas (no se caramelizan).

* Conservan la estructura en frío sin congelarse.

✓ Son una buena opción para realizar cheesecake, rellenar paletas heladas ó sembrar sabores de helados como mascarpone, marroc ó frutos del bosque.

✓ Ideales para decoraciones de emplatados.

Aportan a cada receta un perfil definido y delicado.