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Premezcla Bizcochuelo Vainilla Inventis SAF x 5 kg

$1 .726,94 $1 .645,00

SAF

Categorías: , , , Código SKU: 004309

Descripción

Ficha Técnica

 

Inventis Bizcochuelo de Vainilla ®

Polvo para preparar bizcochuelo sabor vainilla para uso industrial alimentario. Responde a las necesidades del panadero en todos los segmentos, acompañándolo en la creación, buscando el mejor sabor e intentando alcanzar el mismo objetivo: el placer de todos los consumidores.

 

Modo de uso

» En una batidora colocar 1000 g de premezcla, 150 ml de agua y 700 g de huevo (aprox. 14 unidades).

 

» Batir 30 segundos a baja velocidad hasta lograr integrar el total del batido.

 

» Seguir batiendo a velocidad máxima entre 4/6 minutos más, hasta obtener un batido más claro y aireado. El tiempo dependerá de la velocidad de batido.

 

» Dosificar aprox. 550 g del batido en moldes previamente enmantecados y enharinados de aprox. 23 cm de diámetro.

 

» Hornear a temperatura moderada (150-170°C) durante 40 minutos aprox. dependiendo de la cantidad de producto a colocar en el horno.

 

» Desmoldar sobre una rejilla hasta que se enfríe para poder cortarlo, rellenarlo y decorarlo si se desea.

 

Precio y disponibilidad pueden estar sujetos a modificaciones.

Información adicional

Peso 5 kg