Agar 1000 «Pastelar» x 100g

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Es el reemplazante de la gelatina en la alimentación vegana. Se extrae de algas rojas.
Es un excelente agente gelatinizante insípido. Incluso una concentración de 1 %, disuelto en agua caliente, es suficiente para lograr un buen gel. El agar-agar alcanza su estado líquido a los 95 ° C, de modo que el gel es estable a temperaturas más altas que otras gelatinas y se solidifica a 45 ° C, permitiendo realizar preparaciones sin acceso a frío.

Vida útil: 12 meses

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Descripción

Es el reemplazante de la gelatina en la alimentación vegana. Se extrae de algas rojas.
Es un excelente agente gelatinizante insípido. Incluso una concentración de 1 %, disuelto en agua caliente, es suficiente para lograr un buen gel. El agar-agar alcanza su estado líquido a los 95 ° C, de modo que el gel es estable a temperaturas más altas que otras gelatinas y se solidifica a 45 ° C, permitiendo realizar preparaciones sin acceso a frío.

Vida útil: 12 meses

Información adicional

Peso0,1 kg
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